«Дальневосточное обозрение». Предостережение индивидуальному предпринимателю Комару С.В. из Магадана вынесли за оформление молочной продукции, выработанной из нелогичного объема сырья. Уполномоченные лицо предпринимателя оформил производственный ветеринарный сопроводительный документ на питьевое молоко, при этом в документах указал недостаточное для его выработки количество сырья, сообщает «Дальневосточное обозрение».
По информации Приморского Россельхознадзора, в ветеринарном сопроводительном документе содержалась информация о 488 литрах пастеризованного молока с массовой долей жира 3,5%. При этом в качестве сырья использовали 488 литров пастеризованного молока жирностью 3,2%.
Информационная система Россельхознадзора зафиксировала критическое несоответствие жирового баланса сырья и произведенной продукции. Совокупная масса молочного жира в сырье оказалась меньше, чем содержание молочного жира в продукции, выпущенной предпринимателем.
Таким образом, в компонент «Меркурий» производитель внес недостоверные сведения о количестве использованного сырья, его жирности или о жирности вырабатываемой продукции. Возможно, что для производства молочной продукции использовали сырье неизвестного происхождения и качества.
Законодательством запрещается оборот пищевой продукции, в отношении которой невозможно установить прослеживаемость. Вся пищевая продукция, включая сырье, должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами.
С начала 2026 года с помощью компонента «Меркурий» в Магаданской области установили пять нарушений оформления молочной продукции, все они связаны с указанием производителями нелогичного объема сырья. Всем нарушителям объявлены предостережения.
Редакция «Дальневосточное обозрение» — аналитическое издание о власти, политике и бизнесе на Дальнем Востоке
